Si le quartier de Saint-Germain-des-Prés est particulièrement connu pour ses nombreux lieux de culture (galeries d’art, musées, cinéma d’art et essai), son offre culinaire n’est pas en reste et répond à toutes les envies, tous les goûts, à chaque heure de la journée.
Pour un brunch
Eggs & Co
Situé à quelques dizaines de mètres du boulevard Saint-Germain, ce premier lieu se spécialise, comme son nom l’indique, dans les œufs. Œufs Bénédicte, au plat, cocotte ou en omelette, tout ce qu’il faut pour faire le plein de protéines pour bien commencer la journée.
Adresse : 11 rue Bernard Palissy, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4)
Coffee Parisien
À mi-chemin entre un restaurant pour brunch et une brasserie, le Coffee Parisien permet offre aux lève-tard la possibilité de prendre un repas à n’importe quelle heure de 12h à 23h. Au menu, de la cuisine américaine (burgers, bagels, pastrami, salade César) et tex-mex (quesadillas, nachos, etc).
Adresse : 4 rue Princesse, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4), Mabillon (Métro 10)
Apégo
À la frontière entre les 7e et 6e arrondissements, Apégo s’enorgueillit de proposer des plats basés sur des produits issus de l’agriculture biologique et, autant que possible, locaux. À la carte des assiettes thématiques (3 fromages, scandinave, italienne…) et un brunch à volonté à 39€.
Adresse : 22 rue des Saints-Pères, 7e arrondissement
Accès : Rue du Bac (Métro 12), Saint-Germain-des-Prés (Métro 4)
Judy
Arborant fièrement le slogan « Cuisine qualitarienne », Judy affiche d’entrée son ambition : proposer des plats healthy, en grande majorité végétariens et tous sans gluten, des recettes variées et des jus faits maison.
Adresse : 18 rue de Fleurus, 6e arrondissement
Accès : Saint-Placide (Métro 4), Rennes (Métro 12)
Marceau
À la carte de ce restaurant cacher, un choix très conséquent de plats pour bruncher : oeufs Bénédicte épinards, tartare saumon avocat, burrata, pâtes, pancake au saumon. Les quantités sont imposantes et les ingrédients frais.
Adresse : 66 rue de Vaugirard, 6e arrondissement
Accès : Saint-Placide (Métro 4), Rennes (Métro 12)
Le Pont Traversé
Situé à quelques mètres du Jardin du Luxembourg, Le Pont Traversé attire l’œil grâce à sa jolie façade d’ancienne librairie. Sur le plan gustatif, il se remarque également. Si vous aimez le saumon, c’est l’endroit idéal, une bonne partie de sa carte en proposant.
Adresse : 62 rue de Vaugirard, 6e arrondissement
Accès : Saint-Placide (Métro 4), Rennes (Métro 12)
Les cafés littéraires
Les cafés littéraires sont une des spécificités du quartier de Saint-Germain. Symboles du Paris de la fin du XIXe/début du XXe siècle, ils étaient des lieux de rencontres entre artistes, intellectuels, politiciens. Nombre d’entre eux sont toujours ouverts aujourd’hui, même s’ils sont à présent des restaurants plus classiques.
Café de Flore
Sans doute le plus célèbre d’entre tous, le Café de Flore fut fondé en 1887 et a participé à l’éclosion du mouvement surréaliste au début du XXe siècle avant d’accueillir tour à tour les plus grandes stars françaises et internationales. Tous les ans le Prix de Flore est attribué dans le café. À la carte, des classiques de la cuisine française.
Adresse : 172 boulevard Saint-Germain, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4)
Les Deux Magots
Situé juste en face du précédent par rapport à la rue Saint-Benoît, Les Deux Magots bénéficie de la vue sur l’église Saint-Germain-des-Prés, sur la place du même nom. Il fut créé en 1885. Tout comme son voisin, il possède un prix littéraire à son nom, créé en opposition au Prix Goncourt en 1933. Au menu, du classique là aussi. À goûter également les incontournables croque-monsieurs et clubs sandwichs.
Adresse : 6 place Saint-Germain-des-Prés, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4)
Brasserie Lipp
Pour atteindre la Brasserie Lipp depuis les deux lieux précédents, il suffit simplement de traverser le boulevard Saint-Germain. Fondée en 1880 par un alsacien du même nom, la brasserie propose des grands classiques et, pour honorer les origines de son fondateur, plusieurs choucroutes bien garnies. C’est dans celle-ci que le Prix Cazes est remis chaque année.
Adresse : 151 boulevard Saint-Germain, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4)
La Closerie des Lilas
Ce dernier n’est pas à proprement parler dans le quartier de Saint-Germain mais à la pointe sud du Jardin du Luxembourg. Pour autant, difficile de ne pas l’évoquer, ainsi que ses voisins du Boulevard du Montparnasse (Le Dôme, La Coupole, Le Select, La Rotonde), tant ils ont eu une influence sur la vie culturelle parisienne du début XXe. Le Prix de la Closerie des Lilas, fondé en 2007, récompense chaque année des femmes romancières de langue française. Le menu est plus haut de gamme que sur les trois autres restaurants évoqués.
Adresse : 171 boulevard du Montparnasse, 6e arrondissement
Accès : Vavin (Métro 4), Raspail (Métro 4, 6), Port-Royal (RER B)
Les restaurants gastronomiques
Marsan
Classé 2 étoiles par le guide Michelin, le restaurant de la cheffe Hélène Darroze fait la part belle aux spécialités du sud-ouest d’où elle est originaire. Également au menu du caviar, du homard et un prometteur crémeux au chocolat aux saveurs du Mexique. À noter aussi le menu complet autour de la truffe noire du Périgord.
Adresse : 4 rue d’Assas, 6e arrondissement
Accès : Sèvres-Babylone (Métro 10, 12), Saint-Sulpice (Métro 4)
L’Atelier de Joël Robuchon
Le restaurant 1 étoile du regretté Joël Robuchon a la particularité d’offrir un cadre plus détendu que la majeure partie des restaurants gastronomiques. Couleurs sombres, chaises de bar et fauteuils en cuir vous accueillent dans le plus grand confort pour déguster les plats conçus par le chef Attilio Marrazzo. Simplicité et élégance en menu ou à la carte.
Adresse : 5 rue de Montalembert, 7e arrondissement
Accès : Rue du Bac (Métro 12)
Le Saint-Germain
Le gastro du célèbre hôtel Lutetia est d’abord une pièce à admirer. Un patio sous une verrière aux vitraux multicolores, dont une représentation malicieuse du Bibendum Michelin. Les amateurs de poisson et de fruits de mer seront particulièrement gâtés au Saint-Germain, même si celui-ci laisse aussi de la place à la viande. N’hésitez pas à y faire un tour l’après-midi pour apprécier les pâtisseries du chef Nicolas Guercio.
Adresse : 45 boulevard Raspail, 6e arrondissement
Accès : Sèvres-Babylone (Métro 10, 12)
Lapérouse
Cette véritable institution fondée en 1766 a rouvert récemment après avoir fermé ses portes de longues années. Mené par les chefs Jean-Pierre Vigato (cuisine) et Christophe Michalak (pâtisserie), le restaurant entend bien retrouver son prestige d’antan et le fait savoir, n’hésitant pas à mettre en avant ses invités de marque dans sa communication.
Adresse : 51 quai des Grands-Augustins, 6e arrondissement
Accès : Saint-Michel (Métro 4, RER B)
Les restaurants atypiques
Procope
Le plus vieux café de Paris, créé en 1686, a évolué au fil du temps et fait office de restaurant depuis la fin du XIXe siècle. Les murs sont bardés de références à la Révolution Française : bonnets phrygiens, bicorne de Napoléon ou autres articles de la constitution française décorent les lieux. À la carte du restaurant, des grands classiques de la cuisine française, évidemment !
Adresse : 13 rue de l’Ancienne-Comédie, 6e arrondissement
Accès : Odéon (Métro 4, 10)
Bouillon Chartier
Nouveau détour vers Montparnasse pour évoquer un incontournable du 6e arrondissement. Créé en 1903, il a été renommé Bistro de la Gare avant de retrouver son nom originel en 2019. Comme les autres bouillons parisiens, il propose dans un décor Art Nouveau des plats typiques à tout petits prix.
Adresse : 59 boulevard du Montparnasse, 6e arrondissement
Accès : Montparnasse-Bienvenüe (Métro 4, 6, 12, 13)
La Table du Luxembourg & La Terrasse de Madame
Ces deux restaurants ont une particularité bien à eux. Ils sont les deux restaurants du Jardin du Luxembourg. Un cadre évidemment idyllique lorsqu’il fait beau pour profiter de bons plats et de grandes coupes de glace. À noter que la Table du Luxembourg, tenue par l’ancien chef du restaurant du Lutetia, fait également office de librairie.
Adresse : Jardin du Luxembourg, 6e arrondissement
Accès : Odéon (Métro 4, 10), Rennes (Métro 12), Luxembourg (RER B)
Le Calife
Bienvenue sur la Seine ! Pendant deux heures, Le Calife, la plus belle de toutes les péniches parisiennes vous emmènera visiter la capitale pendant que vous dégusterez un menu complet et une coupe de champagne.
Adresse : Port des Saints-Pères, 6e arrondissement
Accès : Louvre-Rivoli (Métro 1), Pont Neuf (Métro 7), Odéon (Métro 4, 10)
Les autres restaurants à essayer
La Jacobine
Situé au sein de la Cour du Commerce-Saint-André, un passage menant de la rue Saint-André-des-Arts au boulevard Saint-Germain, La Jacobine est un endroit idéal pour goûter aux plats les plus traditionnels de la gastronomie française.
Adresse : 59-61 rue Saint-André-des-Arts, 6e arrondissement
Accès : Odéon (Métro 4, 10)
L’Alcazar
Le cadre, très végétal, y est particulièrement somptueux. La cuisine proposée est au niveau du lieu. Des plats élaborés, savoureux et pour tous les goûts. Quelques exemples : curry de légumes, tataki de saumon, vol au vent de homard, onglet de bœuf façon « tigre qui pleure » ou encore poulpe à la plancha…
Adresse : 62 rue Mazarine, 6e arrondissement
Accès : Mabillon (Métro 10), Odéon (Métro 4, 10)
Pizza Chic
Une pizzeria ? Rien de plus classique, direz-vous. Certes. Celle-ci en revanche vise le haut de gamme. Décoration soignée, nappes blanches et chaises design, les intentions sont claires. Les pizzas napolitaines sont au niveau, de même que la belle liste d’antipasti.
Adresse : 13 rue de Mézières, 6e arrondissement
Accès : Saint-Sulpice (Métro 4)
Maison Sauvage
Endroit emblématique de la jolie rue de Buci, la devanture de la Maison Sauvage attire l’œil grâce à sa décoration excentrique. Inutile de dire qu’il y a peu de chances que vous vous retrouviez seuls en terrasse. La cuisine est moderne et les cocktails nombreux.
Adresse : 5 rue de Buci, 6e arrondissement
Accès : Odéon (Métro 4), Mabillon (Métro 10)
Georgette
Amateurs de bonne viande, la terrasse de Georgette (détenu par les mêmes propriétaires que Judy) vous attend. Ici le bœuf tient une place de choix et la volaille n’est pas en reste non plus. Les ingrédients sont choisis avec soin, la carte est réduite mais de qualité. Le résultat, un restaurant qui mérite le détour à deux pas du Luxembourg.
Adresse : 44 rue d’Assas, 6e arrondissement
Accès : Saint-Placide (Métro 4), Rennes (Métro 12)
Le Bistrot d’Henri
Terminons comme il se doit la liste des restaurants avec un dernier lieu dédié à la cuisine traditionnelle française. Simple d’apparence et ressemblant à des centaines d’autres, il se distingue cependant par ses portions généreuses et concoctées avec soin.
Adresse : 16 rue Princesse, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4), Mabillon (Métro 10)
Pour une pause goûter
Ladurée
La célèbre enseigne de macarons dispose d’un salon de thé en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Il serait dommage de ne pas se laisser tenter par les nombreuses douceurs proposées dans ce lieu aux fauteuils rembourrés et à la lumière tamisée.
Adresse : 21 rue Bonaparte, 6e arrondissement
Accès : Saint-Germain-des-Prés (Métro 4)
Angelina
Si le salon de thé est plus connu pour son emplacement historique de la rue de Rivoli, celui qui borde le Jardin du Luxembourg, baptisé Mademoiselle Angelina, vaut également le détour. L’occasion de déguster un fabuleux Mont Blanc à la crème de marrons, un éclair au chocolat et de boire la spécialité du salon, le chocolat chaud d’Afrique.
Adresse : 19 rue de Vaugirard, 6e arrondissement
Accès : Saint-Sumpice (Métro 4), Rennes (Métro 12), Mabillon (Métro 10)
Shakespeare and Company
L’une des plus anciennes librairies anglophones de Paris, qui vit passer Ernest Hemingway, Francis Scott Fitzgerald ou James Joyce, et qui a fêté son centenaire en 2019, a ouvert un café en 2015. Elle propose d’ailleurs son propre mélange, en collaboration avec le torréfacteur Café Lomi. En outre vous pouvez y manger des plats végans, sucrés comme salés.
Adresse : 35 rue de la Bûcherie, 5e arrondissement
Accès : Saint-Michel (Métro 4, RER B)
Mamie Gâteaux
Le nom de l’enseigne joue la transparence. Ici on mange des pâtisseries dans une atmosphère de maison de campagne qui fleure bon le début du XXe siècle. C’est bon, c’est généreux, c’est varié et c’est bien servi. Allez-y les yeux fermés.
Adresse : 66 rue du Cherche-Midi, 6e arrondissement
Accès : Rennes (Métro 12), Saint-Placide (Métro 4), Vaneau (Métro 10)
Bread & Roses
Difficile d’être plus proche du Jardin du Luxembourg, l’entrée côté Guynemer étant à moins de 100 mètres de la boutique. On peut y bruncher autant qu’y prendre le thé. Les viennoiseries comme les tartelettes sont merveilleuses.
Adresse : 62 rue Madame, 6e arrondissement
Accès : Saint-Placide (Métro 4)
Crédits photo : Parisianavores, 123 Cacher, Arcanum, Paris Select, C’est meilleur quand c’est bon, Musée du Luxembourg, Paris Perfect, Do It In Paris, Paris Gourmand
